Els Joves Blanc

 

 

Anyada: 2017

D.O.: Penedès

Varietats: Xarel.lo – Macabeu

Grau alcohòlic: 12º

Temperatura de servei: 7º i 10º

Copa: Riesling

 

Estem davant d’un vi blanc jove de color groc pàl·lid amb reflexos verdosos brillants. En copa parada apareixen, en primer terme, aromes de fruita blanca, com la poma i el plàtan i, a poc a poc, s’expressen notes cítriques, d’albercoc i pera. Té un pas en boca suau, estructurat, amb bona acidesa, alcohol ben integrat i persistència mitja. En boca es confirmen les notes aromàtiques predominants de fruita blanca.

És un vi fresc ideal per acompanyar una conversa, que podem maridar amb peixos blancs amb poc contingut de greix com el lluç, el llenguado o el rap. També el podem gaudir amb amanides, pasta o carns blanques.

Scroll to top