Els Joves Blanco

 

 

 

Añada: 2017

D.O.: Penedès

Variedades: Xarel.lo – Macabeu

Grado alcoholico: 12º

Temperatura de servicio: Entre 7º y 10º

Copa: Riesling

 

Estamos ante un vino blanco joven de color amarillo pálido con reflejos verdosos brillantes. En copa parada aparecen, en primer término, aromas de fruta blanca, como la manzana y el plátano y, poco a poco, se expresan notas cítricas, de albaricoque y pera. Tiene un paso en boca suave, estructurado, con buena acidez, alcohol bien integrado y persistencia media. En boca se confirman las notas aromáticas predominantes de fruta blanca.

Es un vino fresco, ideal para acompañar una conversación, que podemos maridar con pescados blancos con poco contenido de grasa como la merluza, el lenguado o el rape. También lo podemos disfrutar con ensaladas, pasta o carnes blancas.

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